los ricos sabores de la cocinqa

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RESTAURANTE EL RICOS SABORES

Restaurante Super Sabor Los invita a disfrutar de los más exquisitos platos típicos de nuestra maravillosa tierra cajamarquina. Contamos con un amplio y acogedor local en el que podran disfrutar de un delicioso almuerzo, o degustar nuestra especialidad el Cuy Frito.Dirección: Vía de Evitamiento Norte A-6, Urbanización Santa Mercedes

ARROZ CON CABRITO

En esta fusión que es la cocina mexicana donde la conquista se torna mutua a través de los alimentos (los españoles incorporan elementos americanos de manera esencial a su dieta), no están ajenos los chinos, que provenientes del oeste de los Estados Unidos, se instalaron en el norte del país. El guajolote sorprendido ante la gallina, el maíz frente al trigo, el arroz y el azúcar; la comida fresca rica en proteínas ante el cerdo y el aceite, y el queso y la fritura; el teómetl y el octli (bebidas obtenidas a partir del maguey) ante el vino español; la misma sorpresa que el indígena ante el caballo y el obús, hasta el conocimiento, el enamoramiento y el maridaje.

El BISTEC A LO POBRE es un antiguo plato limeño, producto del ingenio peruano, llamado a lo

TALLARIN CON POLLO

Pobre en consonancia con la forma en que comían los pobres en el siglo anterior; es decir, muy bien y en abundancia. Entre peruanos siempre se ha dicho "Yo como, como pobre", "tú comes como pobre", porque hay el concepto de que los pobres son los que mejor comían en el Perú. Y también había el concepto de que los ricos comían muy frugalmente.
Yo soy una de las que come como Pobre [:p][:0]:D
BISTEC A LO POBRE
6 Filetes de Carne6 Huevos Fritos6 Plátanos Verdes6 Salchichas6 Tazas de Arroz cocido6 Papas Fritas1 Cucharada de Ajo molidoAceite para FreírSal y Pimienta al gusto
Preparación:
Sazonar la carne con sal, pimienta y ajo; calentar el aceite en una sartén y freír los bistecs hasta que estén dorados por ambos lados; retirarlos y, en la misma sartén, freír las salchichas y los plátanos de isla partidos en mitades.
Servir en cada plato una taza de Arroz, 2 mitades de plátano, 2 mitades de salchichas, una porción de papas fritas, un bistec y un huevo montado.